Betik adalah buah daripada keluarga betik malar hijau. Betik yang belum masak boleh dimakan sebagai sayur; apabila masak, ia boleh dimakan mentah sebagai buah. Betik kaya dengan lebih daripada 17 jenis asid amino, kalsium, zat besi, dll.
Nilai Penggunaan Betik
1. Kesan pelangsingan
Betik mengandungi papain, yang bukan sahaja memecahkan protein, karbohidrat, tetapi juga lemak dengan lebih baik.
Papain terutamanya wujud dalam batang, daun dan buah betik, antaranya kandungan susu buah-buahan yang belum matang adalah yang paling tinggi, dengan kestabilan yang baik, keupayaan proteolitik yang kuat, dan degradasi pelbagai protein yang baik.
2. Kesan kecantikan
Papain yang terkandung dalam betik boleh menggalakkan metabolisme kulit dan membantu melarutkan sebum dan sel kulit mati yang terkumpul di dalam liang-liang, menjadikan kulit kelihatan lebih halus. Inilah sebabnya mengapa banyak pembersih penulen mengandungi papain.
3. Tindakan prolaktin
Papain yang banyak dalam betik sangat berkesan untuk perkembangan kelenjar susu. Papain kaya dengan hormon pembesar payudara dan vitamin A, yang boleh merangsang rembesan hormon wanita, dan juga merangsang ovari untuk merembeskan estrogen, supaya payudara tidak tersekat dan kesan peningkatan payudara tercapai.
4. Panjangkan umur anda
Papain yang terkandung dalam betik adalah hampir dengan hormon pertumbuhan manusia. Makan lebih banyak betik boleh awet muda.
5. Pencernaan
Enzim proteolitik yang terkandung dalam betik boleh membantu memecahkan protein dan memberi manfaat yang besar kepada sistem pencernaan.
6. Anti-wabak dan racun serangga
Papain dan papain mempunyai kesan anti-tuberkulosis pada cacing pita, cacing gelang, cacing cambuk, amuba dan parasit lain, jadi ia boleh digunakan untuk membunuh serangga dan mencegah batuk kering.
7. Kesan antikanser
Rennet dalam tembikai mempunyai kesan pembersihan susu, dan papain mempunyai kesan leukemia anti-limfatik, jadi ia boleh digunakan untuk membersihkan susu dan merawat leukemia limfoid (kanser darah).
8. Kesan antispasmodik
Papain yang terkandung dalam pulpa betik mempunyai kesan melegakan kesakitan spastik dan mempunyai kesan terapeutik yang jelas pada kekejangan gastrocnemius.