Luteinadalah pigmen semulajadi yang banyak ditemui dalam sayur-sayuran, bunga, buah-buahan dan beberapa alga. Ia tergolong dalam keluarga karotenoid dan merupakan pigmen utama yang membentuk kawasan makula mata manusia.
Kandungan lutein tertinggi ialah brokoli, kangkung, bayam dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap yang lain, serta bunga seperti marigold, diikuti oleh tumbuhan yang kaya dengan ester lutein seperti labu, pic, lada, mangga dan sitrus. Ester lutein adalah prekursor lutein.
Apa Fungsi Lutein Untuk Mata Anda?
1. Lutein adalah komponen utama pigmen makula dalam mata manusia. Lutein boleh memadamkan oksigen singlet, menangkap radikal bebas oksigen aktif, dan memainkan peranan antioksidan. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang kaya dengan karotenoid secara berkala, terutamanya lutein, dan meningkatkan pengambilan lutein dalam diet boleh meningkatkan tahap lutein dalam darah dan mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
2. Pada masa yang sama, pengambilan lutein yang mencukupi dalam diet bukan sahaja dapat mengurangkan kerosakan cahaya biru kepada sel fotoreseptor retina, tetapi juga berkesan mencegah kerosakan cahaya monitor komputer atau TV ke makula mata manusia.
3. Kajian epidemiologi menunjukkan bahawa pengambilan makanan yang kaya dengan karotenoid secara berkala, terutamanya makanan yang mengandungi lutein dan zeaxanthin, boleh mencegah degenerasi makula. Lutein terkumpul di dalam retina, menambah warna makula.
4. Lutein juga merupakan salah satu daripada hanya 2 karotenoid yang terdapat dalam kanta manusia, walaupun dalam jumlah yang jauh lebih rendah daripada dalam makula. Mereka juga penting untuk mencegah penyakit katarak.
Berapa Banyak Lutein Untuk Kesihatan Mata?
Jumlah tambahan lutein yang munasabah untuk kanak-kanak ialah 2-3mg sehari, atau 5-6mg ester lutein. Dos yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia ialah 2mg/kg berat badan, 10mg/hari untuk kesihatan harian penjagaan dan 20-40mg/hari untuk terapi adjuvant.
Lutein semulajadi yang terkandung dalam tumbuhan adalah antioksidan yang sangat baik, yang boleh menghalang penuaan sel dan penuaan badan pada masa yang sama.