Apa ituSerbuk asid arachidonic?

Serbuk asid arachidonic (ARA) adalah serbuk mengalir kuning putih atau pucat, dengan bau produk ini unik. Ia tergolong dalam asid lemak tak tepu Omega-6, yang merupakan asid lemak penting dalam tubuh manusia, dan juga merupakan asid lemak tak tepu yang paling banyak dan diedarkan secara meluas di dalam tubuh manusia. Dalam tubuh manusia, ia boleh mengawal sistem imun, melindungi sel hati, menggalakkan fungsi pencernaan, dan menggalakkan perkembangan normal janin dan bayi. Ia hanya boleh disintesis dalam jumlah yang kecil dalam tubuh manusia.

Arachidonic acid Power

Pengenalpastian Produk

Nama produk	Serbuk asid arachidonic; Serbuk ARA
CAS No.	506-32-1
Formula Molekul	C₂₀H₃₂O₂
Jisim molekul	304.46g/mol
Penampilan	Serbuk halus kuning putih atau muda
Spesifikasi	10%
Proses pengeluaran	Penapaian
Bau	Sedikit minyak ARA bau khusus, tidak ada bau asing.
Struktur kimia

Fungsi asid Arachidonic (ARA)

function ARA adalah salah satu asid lemak tak tepu yang paling penting yang membentuk otak dan retina. Dalam otak dan tisu saraf, kandungan ARA menyumbang 40% hingga 50% asid lemak tak tepu, dan bahkan setinggi 70% dalam ujung saraf. Sebagai komponen lipid struktur yang penting, ARA terutamanya wujud dalam phospholipids membran sel, dan memainkan peranan penting dalam mengekalkan integriti membran sel, mengawal keplastikan, kebolehtelapan dan ketidakstabilan membran sel.

ARA dan DHA adalah asid lemak tak tepu penting yang menjejaskan perkembangan intelektual manusia. DHA terutamanya wujud dalam sel-sel otak manusia dan retina, dan memainkan peranan yang sangat penting dalam pembahagian sel, percambahan, pengaliran saraf, dan pertumbuhan dan perkembangan sinapse. Tahap utama perkembangan otak manusia adalah bayi dan awal kanak-kanak, di mana berat otak meningkat dengan pesat. Pada masa ini, kira-kira satu perempat daripada bahan pepejal otak terbentuk daripada phospholipids, dan ARA adalah salah satu asid lemak tak tepu rantai panjang utama yang membentuk phospholipids dalam korteks serebrum.

Aplikasi

1.Serbuk asid arachidonicuntuk permohonan formula Bayi.

2. Permohonan susu cecair.

3. Permohonan Yogurt.

4. Sebagai makanan sumber baru untuk permohonan.

Kaedah penyediaan

1. Kaedah pengekstrakan semulajadi.

Sumber semulajadi asid arachidonic terutamanya termasuk hati haiwan, minyak ikan dan kuning telur. Tetapi kandungan ARA dalam tisu haiwan sangat rendah, kira-kira 2%. Ia mudah dipengaruhi oleh faktor persekitaran seperti iklim dan asal.

2. Kaedah penapaian mikrob.

Penapaian mikrob untuk menghasilkan asid arachidonic adalah untuk mendapatkan minyak ARA melalui proses kultur, penapaian, penapisan, mencuci, sel bakteria, pengekstrakan dan pembersihan.

Kelebihan Serbuk ARA

1. Minyak permukaan rendah.

2. Kestabilan yang baik.

3. Kecairan yang baik.

4. Nilai peroksida yang rendah.

5. Bau dan rasa yang baik.

6. Sesuai untuk wanita hamil, ibu, bayi dan kanak-kanak kecil.

Standard Kualiti

Cerakin
Asid arachidonic	≥10%
Lemak bebas (Surface fat)	≤1.0%
Nilai Peroksida	≤5.0meq/kg
Ash	≤5.0%
Kelembapan	≤5.0%
Pencemaran
Memimpin (Pb)	≤ 0.5ppm
Arsenik (Sebagai)	≤ 0.5ppm
Kadmium(Cd)	≤ 0.2ppm
Mercury(Hg)	≤ 0.2ppm
Mikrobiologi
Jumlah Kiraan Mikrob aerobik	≤ 1000cfu/g
Jumlah Ragi dan Kiraan Acuan	≤ 100cfu/g
E. coli	Negatif/10g