Lycopeneadalah karotenoid − pigmen semulajadi yang memberikan beberapa sayur-sayuran dan buah-buahan warna merah mereka. Ia adalah antioksidan (bahan yang melindungi daripada kerosakan sel). Tomato menyediakan kira-kira 80% daripada lycopene dalam diet AS. Tomato yang diproses dengan haba yang tinggi mengandungi lycopene dalam bentuk yang lebih boleh digunakan oleh badan daripada tomato mentah; Walau bagaimanapun, pemprosesan haba boleh memusnahkan nutrien lain seperti beta-karotena, vitamin C, dan vitamin E. Ini juga antioksidan.
Badan menggunakan lycopene dalam makanan tambahan kira-kira semudah itu dalam makanan. Makanan tambahan harian sehingga 120 mg lycopene telah diambil dengan selamat sehingga 1 tahun. Dos yang sesuailycopenebergantung kepada beberapa faktor seperti umur dan kesihatan pengguna. Sesetengah orang telah mengalami reaksi kulit alahan seperti ruam dari lycopene.
Lycopenemungkin tidak selamat apabila digunakan semasa mengandung dan menyusukan bayi. Satu kajian tambahan lycopene tertentu (LycoRed) mencadangkan bahawa mengambil lycopene 2 mg setiap hari bermula pada 12-20 minggu kehamilan dan berterusan sehingga penghantaran mungkin meningkatkan kadar kelahiran pramatang dan berat lahir yang rendah. Wanita hamil atau menyusu perlu mengelakkan lycopene selain daripada itu dalam makanan. Tiada dos yang selamat atau berkesan untuk lycopene pada kanak-kanak.