β-karotenadan vitamin A
Ringkasnya, karotena adalah pigmen kuning atau merah. Ia banyak terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan hijau dan kuning gelap. Dan ia juga terdapat dalam susu, kuning telur, dan lemak badan. Karoten biasa ialah α, β, γ dan δ. 4 jenis lobak merah ini boleh ditukar menjadi vitamin A. Antaranya, β-karotena adalah yang paling biasa dalam makanan dan wakil khas prekursor vitamin A. Oleh itu, ia juga merupakan provitamin A yang paling biasa dalam makanan. Provitamin A merujuk kepada istilah umum untuk komponen yang ditukar menjadi vitamin A dalam tubuh manusia.
β-karotena ialah bahan prekursor vitamin A. Mereka perlu diubah melalui proses tindak balas biokimia. 15,15'-BCMO1 memainkan peranan penting. Di bawah pemangkinan enzim, molekul β-karotena dibahagikan kepada dua, dan hujungnya disambungkan dengan atom oksigen untuk berubah menjadi dua molekul retina. Ia dikurangkan lagi kepada retinol, iaitu vitamin A, oleh dehidrogenase.
Apakah faedah vitamin A?
Vitamin A penting dalam melindungi penglihatan. Vitamin A disimpan dalam badan kita dalam bentuk retinol, jadi ia secara kimia dinamakan"retinol." Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan rabun malam. Pada masa yang sama, mata juga memerlukan vitamin A untuk menyuburkan kornea. Oleh itu, ia adalah vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia. Selain itu, vitamin A juga boleh membantu mengekalkan struktur sel epitelium dan memainkan peranan hormon pertumbuhan.
Jika dia tidak mengikut nasihat doktor' atau mengambil sejumlah besar vitamin A untuk masa yang lama, dia akan disimpan di dalam hati dalam bentuk retinol, yang akan menyebabkan kerosakan hati kronik dari masa ke masa.
Bagaimana untuk menambah β-karotena?
Bayam, kangkung, dan brokoli mempunyai kandungan β-karotena yang agak tinggi.
β-karotena dan vitamin a adalah bahan larut lemak, yang boleh dimakan selepas digoreng dalam minyak atau direbus bersama daging, yang lebih kondusif untuk penyerapan.
HSF'sBeta-karotena 10% Serbuk Beadlet CWS semulajadimenggunakan Proses Terkapsul Mikro Bioteknologi Sihat Termaju untuk Serbuk Pepejal. Menyediakan kandungan β-karotena yang tinggi. Ia adalah suplemen yang baik untuk orang yang kekurangan beta carrot atau vitamin A.
Salah faham tentangβ-karotena
1. Satu-satunya makanan yang kaya dengan β-karotena ialah lobak merah?
Lobak merah kaya dengan β-karotena. Apakah makanan yang juga tinggi beta karotena? Walau bagaimanapun, labu, ubi keledek, tomato, lada, dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap adalah sumber beta-karotena yang baik. Buah-buahan kaya dengan mangga dan oren. Lebih banyak buah-buahan atau sayur-sayuran berwarna lebih pekat, lebih kaya dalam wortel Beta.
2. Mengapakah kulit menjadi kuning selepas mengambil β-karotena?
Pengambilan β-karotena yang berlebihan akan menyebabkan sejumlah besar pigmen oren memasuki aliran darah, menyebabkan kulit menjadi kuning. Gejala ini dipanggil"karotenemia." Bunyinya seperti nama yang mengerikan, tetapi jangan'jangan risau. Pemulihan gejala ini adalah proses yang rumit. Selagi anda berhenti mengambil makanan dengan sejumlah besar Beta-karotena selama 2 hingga 6 minggu, ia akan reda dengan sendirinya, dan ia tidak akan menjejaskan kesihatan anda.