Trigliserida rantaian sederhana
Trigliserida rantai sederhana (MCT) adalah kelas lipid di mana tiga lemak tepu panjang karbon pertengahan terikat pada tulang belakang gliserol; strukturnya dipanggil triacylglycerols atau triglycerides.MCTdibezakan dengan triacylglycerols lain kerana setiap molekul lemak panjangnya antara enam hingga dua belas karbon.
Penyerapan dan pengangkutan MCT berbeza dengan trigliserida rantai panjang (LCT) ， yang mempunyai asid lemak> 12 karbon. Di dalam saluran gastrointestinal, MCT dan LCT dicerna ke asid lemak masing-masing; namun, asid lemak LC dikemas semula sebagai LCT menjadi chylomicrons untuk dibawa melalui sistem limfa melalui peredaran periferal. Asid lemak rantai sederhana (MCFA) kerana panjang rantai yang lebih pendek tidak memerlukan pembentukan chylomicron untuk penyerapan dan pengangkutannya. Oleh itu, MCFA bergerak terus ke hati melalui peredaran portal, melewati tisu periferal seperti tisu adiposa. Kaedah pengangkutan MCT yang berbeza berbanding LCT memungkinkan penyerapan dan penggunaan MCT lebih cepat.
Penyerapan dan pengangkutan MCT berbeza dengan trigliserida rantai panjang (LCT) ， yang mempunyai asid lemak> 12 karbon. Di dalam saluran gastrointestinal, MCT dan LCT dicerna ke asid lemak masing-masing; namun, asid lemak LC dikemas semula sebagai LCT menjadi chylomicrons untuk dibawa melalui sistem limfa melalui peredaran periferal. Asid lemak rantai sederhana (MCFA) kerana panjang rantai yang lebih pendek tidak memerlukan pembentukan chylomicron untuk penyerapan dan pengangkutannya. Oleh itu, MCFA bergerak terus ke hati melalui peredaran portal, melewati tisu periferal seperti tisu adiposa. Kaedah pengangkutan MCT yang berbeza berbanding LCT memungkinkan penyerapan dan penggunaan MCT lebih cepat.
MCFA kebanyakannya dioksidakan oleh hati untuk digunakan sebagai sumber tenaga dan oleh itu dilaporkan bertindak lebih seperti glukosa daripada lemak. Penyelidikan menunjukkan bahawa MCT dapat mengatur perbelanjaan tenaga; MCT mempunyai kesan termogenik yang lebih besar berbanding dengan LCT sehingga menyebabkan ketidakseimbangan tenaga yang dapat membantu penurunan berat badan atau pencegahan kegemukan. Tambahan pula, penggunaan MCT dapat meningkatkan rasa kenyang lebih tinggi daripada penggunaan LCT, sehingga mendorong penurunan berat badan.
MCT telah diusulkan sebagai alat dalam pencegahan obesitas manusia kerana pengaruh keseluruhannya terhadap berat badan melalui mekanisme seperti peningkatan perbelanjaan tenaga dan kenyang yang meningkat sehingga keseimbangan tenaga negatif, penurunan pengambilan makanan dan penurunan daya tarik. Kajian haiwan dan manusia yang menilai kesan MCT berbanding LCT mendapati bahawa berat badan dikurangkan dengan penggunaan MCT berbanding dengan LCT, dan kecekapan makanan berkurang.