Trigliserida rantaian sederhana(MCT) ialah kelas lipid di mana tiga lemak tepu sederhana panjang karbon terikat pada tulang belakang gliserol; struktur ini dipanggil trigliserida atau trigliserida. MCT berbeza daripada triasilgliserol lain kerana setiap molekul lemak adalah antara 6 dan 12 karbon panjangnya.
MCT dianggap sebagai alat untuk mencegah obesiti pada manusia kerana kesan keseluruhannya terhadap berat badan melalui mekanisme seperti peningkatan perbelanjaan tenaga dan peningkatan rasa kenyang, yang membawa kepada keseimbangan tenaga negatif, pengurangan pengambilan makanan dan pengurangan obesiti. Kajian haiwan dan manusia yang menilai kesan MCT berbanding LCT telah mendapati bahawa penggunaan MCT menghasilkan berat badan yang lebih rendah dan kecekapan makanan yang lebih rendah berbanding dengan LCT.
MCT ialah komponen banyak makanan, termasuk minyak kelapa, minyak isirong sawit, mentega, susu, yogurt dan keju, dan kelapa serta minyak sawit adalah sumber pemakanan MCT yang paling kaya. Minyak MCT yang boleh dimakan diperoleh daripada minyak yang diasingkan daripada sumber seperti minyak kelapa dan susu. Minyak MCT ini mengandungi hampir secara eksklusif asid kaprilik dan kaprik dalam nisbah 50:50 hingga 80:20. MCT mempunyai titik asap yang rendah, menggoreng dan berbuih, dan kos yang tinggi, dan penggunaan amnya adalah terhad.
Kajian telah menunjukkan bahawa dalam jangka pendek, MCT mempunyai kesan termogenik yang lebih besar daripada LCT, mungkin disebabkan oleh pengoksidaan yang cepat. Kajian jangka panjang pada haiwan dan manusia telah menunjukkan bahawa pengambilan MCT dan bukannya LCT mengurangkan penambahan berat badan dan volum depot lemak. Minyak kelapa terutamanya kaya dengan MCT. Kami mendapati pada tikus bahawa diet yang diperkayakan dengan minyak kelapa amat berkesan dalam merangsang ekspresi BAT UCP1 semasa penyusuan ad libitum dan menghalang kawalan UCP1 semasa pemberian makanan terhad, yang dikaitkan dengan penyimpanan lemak putih. Pengurangan bilangan berkait rapat. Selain itu, data mencadangkan bahawa penggunaan MCT meningkatkan rasa kenyang lebih daripada penggunaan LCT.