Vitamin Eialah kumpulan kolektif lapan sebatian larut lemak yang bersama-sama menawarkan manfaat kesihatan yang penting. Vitamin E ialah sumber antioksidan berasaskan tumbuhan yang berkuasa yang terdapat dalam banyak kacang, biji, sayur-sayuran dan minyak, menjadikannya mudah untuk dimasukkan ke dalam diet anda.
Anda juga boleh mengambilnya dalam bentuk makanan tambahan, tetapi kerana badan kita memerlukan lemak untuk menyerap vitamin E, pastikan anda mengambilnya bersama makanan atau sebaliknya memilih makanan kaya vitamin E. Penyelidikan menunjukkan bahawa jumlah vitamin E yang mencukupi dalam diet anda membantu mengekalkan kesihatan kulit, memelihara penglihatan yang baik, dan menguatkan sistem imun anda.
Terdapat lapan bentuk vitaminE yang berbeza, tetapi penyelidik percaya bahawa hanya satu jenis, alfa-tokoferol, membantu memenuhi keperluan pemakanan manusia.
Banyak makanan mengandungi vitamin E, yang bermakna ramai orang mendapat cukup vitamin secara semula jadi melalui diet mereka.
Kacang, biji, dan beberapa minyak cenderung mengandungi paling banyak vitamin E setiap hidangan. Sesetengah sayur-sayuran hijau gelap, beberapa buah-buahan, dan beberapa jenis makanan laut juga mengandungi vitamin E.
Banyak pengeluar kini menguatkan bijirin dan penggantian makanan dengan vitamin E.
Berikut adalah senarai makanan yang tinggi kandungan Vitamin E:
1. Minyak Kuman Gandum — 135% DV setiap hidangan
1 sudu besar: 20 mg (135% DV)
100 gram: 149 mg (996% DV)
2. Biji Bunga Matahari — 66% DV setiap hidangan
1 auns: 10 mg (66% DV)
100 gram: 35 mg (234% DV)
3. Badam — 48% DV setiap hidangan
1 auns: 7.3 mg (48% DV)
100 gram: 26 mg (171% DV)
4. Minyak Hazelnut — 43% DV setiap hidangan
1 sudu besar: 6.4 mg (43% DV)
100 gram: 47 mg (315% DV)
5. Mamey Sapote — 39% DV setiap hidangan
Separuh buah: 5.9 mg (39% DV)
100 gram: 2.1 mg (14% DV)
6. Minyak Bunga Matahari — 37% DV setiap hidangan
1 sudu besar: 5.6 mg (37% DV)
100 gram: 41 mg (274% DV)
7. Minyak Badam — 36% DV setiap hidangan
1 sudu besar: 5.3 mg (36% DV)
100 gram: 39 mg (261% DV)
8. Hazelnut — 28% DV setiap hidangan
1 auns: 4.3 mg (28% DV)
100 gram: 15 mg (100% DV)
9. Abalone — 23% DV setiap hidangan
3 auns: 3.4 mg (23% DV)
100 gram: 4.0 mg (27% DV)
10. Kacang Pine — 18% DV setiap hidangan
1 auns: 2.7 mg (18% DV)
100 gram: 9.3 mg (62% DV)