Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) telah menentukannyaminyak biji ramiadalah makanan sihat yang kaya dengan asid a-linolenik, dan telah disahkan bahawa ia mempunyai fungsi berikut:
1. Tukar cara pengambilan asid lemak dalam tisu badan: Selepas manusia atau haiwan mengambil minyak biji rami, komposisi asid lemak dalam tisu mereka akan menghasilkan perubahan yang bermanfaat untuk kesihatan badan, mengurangkan lemak berlebihan, dan mencegah sembelit, cirit-birit dan gastrousus. sindrom 2. Aktiviti anti-radang: Secara umumnya, adalah dipercayai bahawa asid lemak n23 mempunyai aktiviti anti-radang. Aktiviti anti-radang minyak biji rami berkait rapat dengan penukaran ALA kepada EPA pada manusia dan haiwan.
3. Aktiviti menurunkan lipid darah dan kolesterol, mencegah strok dan multiple sclerosis: Sebilangan besar eksperimen haiwan dan manusia telah membuktikan bahawa asid lemak n23 mempunyai kesan ketara menurunkan trigliserida dan kolesterol serum, dan mekanisme tindakannya secara amnya dipertimbangkan. menjadi pengambilan n23 Selepas asid lemak, ia menghalang sintesis apolipoprotein B dan pembersihan lipoprotein berketumpatan rendah dan trigliserida dalam badan.
4. Fungsi menurunkan tekanan darah: Kajian telah menunjukkan bahawa menambah minyak biji rami boleh mengurangkan tekanan darah diastolik dan sistolik dengan ketara. Penggunaan minyak biji rami dalam pesakit hipertensi boleh menurunkan tekanan darah dan menghalang tindak balas tekanan.
5. Menghalang kejadian dan metastasis kanser: Kajian telah menunjukkan bahawa makanan biji rami dan minyak biji rami boleh mengurangkan kejadian kanser kolon (ACF) dalam kolon distal sebanyak 88% dan 77%, dan kejadian kanser kolon (ACF) dalam kolon proksimal. Kadar dikurangkan sebanyak 86% dan 87%. Berbanding dengan minyak jagung, pengambilan minyak biji rami, yang menyumbang 15% daripada diet, mempunyai kesan perencatan yang ketara terhadap kanser kolon yang disebabkan oleh azometana. Selain itu, minyak biji rami juga boleh mencegah kanser prostat. Kesan tertentu.
6. Meningkatkan fungsi insulin dan mencegah diabetes: Minyak biji rami boleh mengawal metabolisme lipid dalam tubuh manusia, menghalang komplikasi diabetes, mengurangkan kebarangkalian keracunan asid dan keton, dan melindungi pelbagai organ dan sistem saraf badan manusia, dengan itu memberi manfaat kepada kesihatan pesakit kencing manis.
7. Meningkatkan fungsi kognitif dan memperbaiki penyakit mata: Tisu otak manusia kaya dengan asid lemak tak tepu yang sangat kondusif untuk pembentukan penglihatan normal, fungsi dan fungsi kognitif [62]. Oleh itu, minyak biji rami yang kaya dengan asid linolenik α2 boleh meningkatkan daya ingatan dan memperbaiki penyakit mata.
8. Memperbaiki kulit: Kajian telah menunjukkan bahawa minyak biji rami boleh membersihkan bahan berbahaya dalam darah, memperbaiki keadaan kulit pada tahap tertentu, menghilangkan tinea dan ekzema, mengurangkan lemak kulit yang berlebihan, dan menjadikan kulit licin dan lut sinar.
9. Fungsi lain: mencegah osteoporosis yang disebabkan oleh kekurangan estrogen, melegakan sindrom menopaus, meningkatkan imuniti diri, membantu merawat rheumatoid arthritis, penyumbatan jantung, mencegah penyakit jantung, dsb.