pengenalan produk
Ekstrak Berair daripadaSerbuk Ekstrak Brokoliialah produk serbuk kuning muda hingga putih muda yang diproses daripada biji brokoli.
Brokoli, juga dikenali sebagai Brassica oleracea, adalah ahli keluarga tumbuhan salib. Brokoli kaya dengan nutrien dan mempunyai pelbagai nutrien, terutamanya termasuk protein, karbohidrat, lemak, mineral, vitamin C dan karotena. Kandungan nutriennya menduduki tempat pertama di kalangan sayur-sayuran yang serupa. Setiap 100 gram bebola brokoli segar mengandungi 3.5 hingga 4.5 gram protein, iaitu 3 kali ganda daripada bunga kobis dan 4 kali ganda daripada tomato. Selain itu, brokoli mempunyai kandungan mineral yang lebih komprehensif berbanding sayur-sayuran lain. Ia kaya dengan kalsium, fosforus, besi, kalium, zink dan mangan.
Bahan aktif Biji Brokoli
Glucoraphanin | Sulforaphane | |
CAS No. | 21414-41-5 | |
Formula molekul | C12H23TIDAK10S3 | C6H11NOS2 |
Jisim molekul | 437.51g/mol | 177.29g/mol |
Keterlarutan | Larut dalam air, metanol dan pelarut lain | Tidak larut dalam air, larut dalam pelarut organik seperti metanol |
Kestabilan | Stabil pada suhu bilik | Tidak stabil, mudah reput dan musnah pada suhu bilik |
Struktur kimia |
|
|
Glucoraphanin wujud dalam keadaan mentah sebenar pucuk benih brokoli. Ia boleh ditukar kepada sulforaphane oleh flora usus atau myrosinase dalam tubuh manusia, yang boleh memainkan peranan yang sihat dan positif dengan cepat.
Sulforaphane (pendek kata SFN) ialah sebatian yang mengandungi sulfur yang merupakan bahan aktif utama dalam ekstrak brokoli. Sulforaphane ialah sekumpulan fitokimia melawan penyakit berasaskan tumbuhan yang dipanggil isothiocyanates. Di dalam badan, sulforaphane merangsang pengeluaran enzim penting yang meneutralkan radikal bebas.
Fungsi (Arahan dengan sulforaphane)
1. Serbuk Ekstrak Brokolimelindungi kesihatan sistem saraf pusat
2. Melindungi saluran gastrousus
3. Antioksidan/Anti-penuaan
4. Anti-radang
Ekstrak Berair Produk Siri Biji Brokoli
Sumber | Nama Produk | Spesifikasi | ciri-ciri | Aplikasi |
Biji Brokoli | Glucoraphanin | 10 peratus | Serbuk kuning muda | Makanan berfungsi Makanan minuman |
13 peratus | ||||
20 peratus | ||||
50 peratus | ||||
Sulforaphane | 10 peratus | serbuk putih muda |
Standard Kualiti
Ujian | |
Kandungan Glucoraphanin | 13 peratus ~20 peratus |
lembapan | Kurang daripada atau sama dengan 8 peratus |
Bahan cemar | |
Logam berat | Kurang daripada atau sama dengan 10ppm |
Plumbum(Pb) | Kurang daripada atau sama dengan 2ppm |
Arsenik(As) | Kurang daripada atau sama dengan 1ppm |
Kadmium (Cd) | Kurang daripada atau sama dengan 1ppm |
Merkuri (Hg) | Kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm |
Mikrobiologi | |
Jumlah kiraan plat | Kurang daripada atau sama dengan 1000cfu/g |
Kulat dan yis | Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g |
E coli | Negatif/10g |
Salmonella | Negatif/25g |
Pakej
25KG/ Drum
Gambaran Keseluruhan Kilang
Pusat R&D
Cool tags: serbuk ekstrak brokoli, China, kilang, pengilang, pembekal, pengeluar, borong, beli, harga, pukal, terbaik, untuk dijual
