Serbuk asid L-Malicbiasanya kristal putih atau serbuk kristal dengan bau masam yang tersendiri dan boleh larut secara bebas dalam air dan etanol, dengan keterlarutan 67g/100mL pada 20 darjah .

L-Malic Acid yang dihasilkan oleh Healthful Biotech disintesis melalui proses penapaian satu langkah menggunakan glukosa sebagai bahan mentah. Berbanding dengan sintesis kimia tradisional dan kaedah enzimatik untuk menghasilkan asid L-malik, ia menyebabkan kurang pencemaran alam sekitar, mempunyai ketulenan yang lebih tinggi, dan lebih mesra alam dan lebih selamat.

product-612-408

Rasa Asid Malik hampir dengan rasa masam epal asli. Berbanding dengan asid sitrik, keasidan, rasa lembut, masa pengekalan yang lama, dan tiada kerosakan pada gigi dan rongga mulut. Asid L-malik adalah kondusif untuk penyerapan asid amino dan tidak mengumpul lemak dari segi metabolisme fisiologi. Ia tergolong dalam generasi baharu agen berperisa asid makanan dan dipuji sebagai "agen berperisa asid makanan paling ideal" oleh kalangan biologi dan pemakanan. Ia adalah salah satu asid paling organik dalam industri makanan dunia dan mempunyai prospek pembangunan yang baik.

Spesifikasi

Nama produk	Asid Malik
Molekul	C₄H₆O₅
CAS NO.	6915-15-7
Ciri	Kristal atau serbuk putih, tidak berbau, menyegarkan menjengkelkan, dan rasa masam
Ketumpatan	1.609 g/cm³
Takat didih	306.4 darjah
Takat lebur	130~132 darjah
Pakej	25kg/beg

Sijil Analisis

Nama Produk	L-Malic Acid (Granule)	Batch No.	C-MA90240626
Spesifikasi:	0.9	Kuantiti:	Sampel

ITEM UJIAN	SPESIFIKASI	KEPUTUSAN UJIAN	KAEDAH UJIAN
Data Fizikal & Kimia
Penampilan	Butiran mengalir bebas putih hingga kuning pucat	Akur	Visual
Kualiti Analisis
Ujian	Lebih besar daripada atau sama dengan 90.0%	0.913	Pentitratan
Asid Fumarik	Kurang daripada atau sama dengan 0.5%	0.001	USP
Asid Maleik	Kurang daripada atau sama dengan 0.05%	0.0001	USP
Kerugian pada Pengeringan	Kurang daripada atau sama dengan 5.0%	0.012	USP<731>
Ketumpatan Pukal	Lebih besar daripada atau sama dengan 0.40g/mL	0.50g/mL	USP<616>
Saiz Zarah	Lebih besar daripada atau sama dengan 90% melalui 20 mesh	0.97	USP<786>
Saiz Zarah	Kurang daripada atau sama dengan 30% melalui 80 mesh	0.086	USP<786>
Bahan cemar
Plumbum (Pb)	Kurang daripada atau sama dengan 2ppm	Diperakui	GF-AAS
Arsenik (As)	Kurang daripada atau sama dengan 2ppm	Diperakui	HG-AAS
Mikrobiologi
Jumlah Kiraan Mikrob Aerobik	Kurang daripada atau sama dengan 1000cfu/g	<10cfu/g	USP<61>
Jumlah Acuan dan Ragi	Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g	<10cfu/g	USP<61>
Enterobacteria	Kurang daripada atau sama dengan 10cfu/g	<10cfu/g	USP<62>

Kualiti dan ciri-ciri asid L-malic

Analisis Ketulenan Optik Asid L-Malik


Kromatogram Piawaian Asid D-Malik	Kromatogram Piawaian Asid L-Malik	Kromatogram Asid L-Malik Biotech Kesihatan

Masa puncak produk Asid L-Malic Biotech adalah konsisten dengan piawaian Asid L-Malik. Tambahan pula, tiada puncak yang menunjukkan D-Malic Acid diperhatikan dalam sampel. Oleh itu, boleh disimpulkan bahawa Asid L-Malic Healthful mempunyai ketulenan optik yang tinggi.

Analisis Kalsium dalam Asid L-Malik

Carta Perbandingan Kerpasan Kalsium dalam Larutan Mengandungi 1g/L Asid L-Malik, Asid DL-Malik dan Asid Sitrik (di bawah Keadaan ldentikal)

product-501-502

Dalam keadaan yang sama, dalam masa 24 jam, jumlah ion kalsium yang dimendakkan oleh L-Malic Acid adalah lebih rendah daripada DL-Malic Acid dan Citric Acid. Secara perbandingan, makanan yang menggunakan L-Malic Acid boleh mengurangkan kehilangan ion kalsium.

Permohonan

Industri Makanan:Minuman ringan yang disediakan oleh L-Malic Acid adalah haus dan menyegarkan, dengan rasa Asid Malik, hampir dengan jus buah-buahan asli. Berbanding dengan asid sitrik, haba yang dihasilkan lebih rendah dan rasanya lebih enak. Oleh itu, ia digunakan secara meluas dalam alkohol, minuman, jem, gusi, dan makanan lain, dan secara beransur-ansur telah menggantikan asid sitrik.

Industri kosmetik:L-Malic Acid mengandungi bahan pelembap semulajadi, yang boleh melarutkan "pelekat" dengan mudah di antara sel-sel mati seperti sisik mati, yang boleh menghilangkan kedutan permukaan kulit. Ia boleh menjadikan kulit lembut, licin, dan anjal, jadi ia sangat digemari dalam formula kosmetik.

Asid L-malik boleh dilengkapi dengan pelbagai perisa dan rempah untuk pelbagai produk kimia harian, seperti ubat gigi dan syampu. Berbanding dengan asid sitrik, rasa masam L-Malic Acid adalah lembut dan bergaya, jadi negara asing menggunakannya untuk menggantikan asid sitrik sebagai pembantu pencuci jenis baharu dan mensintesis detergen khas mewah.

Industri Kimia:Ia boleh digunakan sebagai salah satu bahan mentah sintetik untuk penyingkiran kotoran dan agen pemutih pendarfluor. Tambahkan pada cacing adulhoretik atau varnis lain untuk mengelakkan permukaan cat daripada memotong kulit. Resin polikolik dan resin asid alkohol yang dihasilkan dengan asid jenis ini adalah plastik dengan kegunaan khas.

Teknologi mikrokapsul pepejal Fungsian termaju HSF Biotech

1. Meningkatkan kestabilan:Melalui teknologi pembenaman, asid malik dilindungi dengan lebih berkesan, membolehkan ia mengekalkan sifat yang stabil di bawah pelbagai keadaan persekitaran dan memanjangkan jangka hayat produk.

2. Meningkatkan rasa:Asid malik mempunyai rasa masam yang unik. Melalui teknologi enkapsulasi, kelajuan pelepasan dan tahap asid malik boleh dikawal untuk menjadikannya lebih sekata dalam produk, dengan itu meningkatkan rasa dan rasa produk.

3. Meningkatkan bioavailabiliti:Memasukkan asid malik boleh melindungi struktur molekulnya dengan lebih baik, menjadikannya lebih mudah untuk diserap dan digunakan dalam tubuh manusia.

4. Kemudahan pemprosesan dan permohonan:Asid malik tertanam mempunyai kecairan dan penyebaran yang lebih baik, menjadikannya lebih mudah untuk ditambah dan dicampur semasa pemprosesan dan penyediaan makanan.

product-584-584