Serbuk lycopene semulajadi 5%adalah serbuk merah gelap yang boleh dibubarkan dalam air . selepas bertahun -tahun pelaburan R & D yang berterusan dan pengumpulan pengalaman pengeluaran dan pemasaran, terutamanya dalam pencampuran premix dan microcapsules, HSF telah melancarkan jenama nutracolour baru^®siri, yang seterusnya meningkatkan kestabilan dan kemudahan lycopene semasa pemprosesan dan penyimpanan, dan meningkatkan jangka hayat produk dalam pelbagai aplikasi .

300kb

Serbuk lycopene microencapsulated (ditapai)
Spesifikasi	5%, 10%, 20%
Penerangan	Merah gelap hingga serbuk merah coklat
Jenis	Biji kecil
Kelarutan	Larut dalam air sejuk (20 darjah)
Permohonan	Minuman Pepejal, Tablet, Kapsul Keras

Spesifikasi

Kualiti analisis
Penampilan	Serbuk kristal merah kemerahan merah
Kandungan Lycopene	Lebih besar daripada atau sama dengan 5.0 %
Kerugian pada pengeringan	Kurang daripada atau sama dengan 3.0 %
Kandungan abu	Kurang daripada atau sama dengan 5.0 %
Pencemaran
Lead (PB)	Kurang daripada atau sama dengan 3.0ppm
Arsenik (AS)	Kurang daripada atau sama dengan 2.0ppm
Kadmium (CD)	Kurang daripada atau sama dengan 1.0ppm
Mercury (HG)	Kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm
Air sejuk larut	Mematuhi
Mikrobiologi
Jumlah kiraan mikroba aerobik	Kurang daripada atau sama dengan 1000cfu/g
Jumlah ragi dan acuan dikira	Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g
E . coli	Negatif/10g
Salmonella	Negatif
Staphylococcus aureus	Negatif

Proses pengeluaran

Lycopene adalah karotenoid larut minyak yang tidak larut dalam air, yang menghadkan pelbagai aplikasi .

Ia tidak stabil, mempunyai kelarutan air yang lemah dan bioavailabiliti yang rendah . membuat lycopene menjadi microcapsules bukan sahaja dapat meningkatkan bioavailabiliti, tetapi juga meningkatkan kestabilannya, yang dapat meningkatkan bioavailabilitas .

product process

Carta aliran

Memohon teknologi pelleting diSerbuk lycopene semulajadi 5%Bahan berfungsi untuk membentuk bahan-bahan fungsional berbutir mentah (bahan teras), kemudian melapisi granul melalui penyemburan dan akhirnya membentuk granul mikro-encapsulated .

Lycopene Powder 5% flow chart

Fungsi

Lycopene mempunyai dua sifat

1. Mudah untuk mengoksidakan . cahaya, suhu, bersentuhan dengan oksigen, pengurangan pH dan tindakan surfaktan dapat merendahkan lycopene; Asid mempunyai kesan merosakkan yang kuat terhadap lycopene, dan alkali mempunyai sedikit kesan;

2. isomerisasi . lycopene mempunyai 72 struktur isomer cis . semasa penyimpanan dan penyediaan, kehilangan lycopene terutamanya disebabkan oleh isomerisasi oksidatif dan degradasi .

Lycopene tidak hanya mudah untuk mengoksidakan, tetapi juga mudah untuk isomerize . struktur lycopene yang sangat tidak tepu membawa kepada kestabilan yang lemah, jadi lycopene terdedah kepada degradasi oksidatif dan cis-trans. Kenalan sel epitel gastrousus, dengan itu memudahkan penyerapan . ia juga diangkut dan diserap melalui petak paraselular dan sel M di dinding usus kecil (dalam kelenjar getah bening (pp) .