Apakah Serbuk Minyak Biji Labu?
Serbuk minyak biji labuadalah sejenis serbuk mengalir bebas putih hingga hampir putih atau kuning yang mengandungi minyak biji labu yang dihomogenkan dengan dan dikapsulkan oleh pembawa yang berbeza. Produk ini neutral dalam rasa dan bau, dan larut dalam air sejuk. Ia memberikan manfaat minyak biji labu dalam pilihan serbuk yang mudah.
Fungsi
Minyak biji labu sangat kaya dengan khasiat. Ia mengandungi pelbagai asid lemak, asid amino, fitosterol, vitamin, karotenoid, mineral surih, bahan aktif secara biologi dan bahan-bahan lain.
Ciri dan Aplikasi Produk
Serbuk ini banyak terdapat dalam campuran kering, minuman pepejal, makanan bakeri, sos, makanan perubatan, dan lain-lain.
Proses Pengilangan
Serbuk Minyak Biji Labumerujuk kepada pemprosesan minyak minyak biji labu kepada produk serbuk pepejal melalui pengemulsi, pembenaman, pengeringan semburan dan proses lain.
Standard Kualiti
|
Kualiti Analisis |
|
|
Jumlah Lemak |
Lebih besar daripada atau sama dengan 50.0% |
|
Ujian |
|
|
Asid Oleik (dalam lemak) |
15.0%-38.0% |
|
Asid Linoleik (dalam lemak) |
12.0%-30.0% |
|
Asid Linolenik (dalam lemak) |
39.0%-62.0% |
|
Saiz Zarah |
90% melalui 40 mesh |
|
Ketumpatan Pukal |
0.35g/ml-0.55g/ml |
|
Kerugian pada Pengeringan |
Kurang daripada atau sama dengan 5.0% |
|
bahan cemar |
|
|
Plumbum (Pb) |
Kurang daripada atau sama dengan 1ppm |
|
Arsenik (As) |
Kurang daripada atau sama dengan 1ppm |
|
Kadmium(Cd) |
Kurang daripada atau sama dengan 1ppm |
|
Merkuri(Hg) |
Kurang daripada atau sama dengan 0.1ppm |
|
Mikrobiologi |
|
|
Jumlah Kiraan Mikrob Aerobik |
Kurang daripada atau sama dengan 1000cfu/g |
|
Jumlah Acuan dan Kiraan Yis |
Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g |
|
Enterobacteria |
Kurang daripada atau sama dengan 10cfu/g |
|
E. coli |
Negatif/10g |
|
Salmonella |
Negatif/25g |
|
Staphylococcus Aureus |
Negatif/10g |
|
Enterobacter Sakazakii |
Negatif/10g |
Kelebihan Produk
1. Pelbagai formula boleh disesuaikan: kanji, natrium kaseinat, serat gam arab.
2. Kawalan mikrob peneraju industri: pensterilan berganda dalam proses pengeluaran.
Lembaran Bahan
| MPF-CI50 | |
|
Minyak Biji Labu |
Lebih besar daripada atau sama dengan 50.0% |
|
Isomaltooligosakarida |
40.0%-50.0% |
|
Natrium Kaseinat |
1.0%-5.0% |
|
SiO2 |
Kurang daripada atau sama dengan 1.5% |
|
Natrium Stearyl Laktat |
Kurang daripada atau sama dengan 0.3% |
|
Tocopherol Campuran |
Kurang daripada atau sama dengan 0.02% |
Fakta Pemakanan
|
MP-CI50 |
||
|
barang |
per100g |
NRV% |
|
Tenaga |
2460kJ |
29% |
|
Protein |
2.7g |
5% |
|
gemuk |
50.0g |
83% |
|
Karbohidrat |
23.3g |
8% |
|
gula |
3.0g |
|
|
Serat Pemakanan |
21.0g |
84% |
|
natrium |
39mg |
2% |
Penyimpanan dan pakej
Penyimpanan
Serbuk Minyak Biji Labuboleh disimpan selama 18 bulan pada suhu bilik dalam bekas asal yang belum dibuka. Ia hendaklah disimpan dalam bekas bertutup rapat pada suhu bilik, dan dilindungi daripada haba, cahaya, kelembapan dan oksigen.
Pakej
Dikemas dalam beg kerajang aluminium 10kg yang dipanaskan meterai, dan dua beg dalam drum/kadbod gentian gred makanan.
Paparan Kilang (Klik untuk butiran video)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
