Beta karotena, yang mendapat namanya dari kata Latin untuk lobak merah, adalah antioksidan yang sangat baik untuk mata dan kulit anda. Ini adalah sebatian yang memberikan warna kuning, oren, dan merah yang jelas kepada sayur-sayuran.
Tubuh menukar Beta Carotene menjadi vitamin A (retinol). Vitamin A, nutrien yang terlibat dalam proses seperti membentuk dan mengekalkan kulit dan gigi yang sihat serta untuk mempromosikan penglihatan yang baik. Ia juga boleh bertindak sebagai antioksidan.
Satu kajian melibatkan lebih daripada 4,000 lelaki dalam jangka masa 18 tahun. Ia menghubungkan penggunaan beta karotena jangka panjang dengan penurunan penurunan kognitif. Walau bagaimanapun, tidak terdapat perbezaan yang signifikan dalam jangka masa pendek. Mungkin ada faktor penyumbang lain dalam kumpulan yang memakan beta karoten jangka panjang.
Beta karotena juga dapat mengurangkan kesan ubat fototoksik. Penyelidikan lain menunjukkan bahawa ia dapat mencegah kerosakan kulit dan menyumbang kepada pemeliharaan kesihatan dan penampilan kulit. Ini disebabkan oleh sifat antioksidannya. Walau bagaimanapun, kajian tidak dapat disimpulkan dan lebih banyak kajian perlu dilakukan.