Perkembangan budaya teh di China berkait rapat dengan perkembangan budaya sejarah kita. Selain itu, unsur teh juga merupakan unsur budaya yang penting bagi masyarakat Cina. Oleh itu, menggabungkan pembangunan budaya teh dengan penubuhan konsep makanan teh sihat di China adalah sangat relevan dengan kehidupan rakyat dan tema kesihatan awam. Makanan teh di China mempunyai sejarah yang panjang, dengan bentuk asasnya sejak Dinasti Jin, dan ia telah diturunkan hingga ke hari ini. Dengan peningkatan kehidupan material orang ramai, tumpuan telah beralih kepada mempromosikan kesihatan fizikal.
China juga merupakan negara yang mempunyai kadar hipertensi, hiperlipidemia dan kolesterol tinggi yang tinggi, yang berkaitan dengan kesihatan makanan kita. Kepentingan teh kepada tubuh manusia adalah jelas. Komponen tertentu dalam teh boleh menurunkan tekanan darah dan lipid darah, memperbaiki keadaan sub-kesihatan badan, dan lain-lain. Oleh itu, pembangunan rasional makanan teh untuk penggunaan jangka panjang adalah mungkin. Menurut tinjauan, komponen berfaedah dalam daun teh kekal tidak berubah tanpa mengira keadaan persekitarannya.Oleh itu, sama ada dimakan sebagai minuman atau makanan, teh boleh menyerap bahan-bahan sihat dalam daun teh dengan berkesan. Walau bagaimanapun, apabila teh diambil sebagai minuman, penyerapan lebih cepat. Namun begitu, bagi mereka yang mengejar kesihatan, makanan teh boleh memaksimumkan kesan daun teh.
Pada masa ini, pengeluaran makanan teh masih tertumpu pada penggunaan daun teh keseluruhan, mengekstrak komponen bermanfaatnya, dan menambahkannya ke dalam makanan. Bagaimanapun, kesihatan makanan teh bukan sahaja berkaitan dengan daun teh tetapi juga kepada bahan-bahan lain yang digunakan. Oleh itu, dalam era baru membangunkan makanan teh yang sihat, adalah perlu untuk memastikan bahan yang digunakan adalah hijau dan sihat.
Penerapan Bahan Baharu dalam Pemprosesan Makanan Teh
Jika makanan teh digunakan sebagai ruji, ia tidak dapat memenuhi keperluan tenaga manusia. Oleh itu, penghasilan makanan teh yang sihat bukan sahaja memerlukan memastikan kualiti daun teh yang hijau dan sihat tetapi juga perlu mengambil kira kepraktisan dan mengatasi sifat daun teh yang rendah kalori. Walaupun daun teh boleh digunakan sebagai ruji, tujuan utama organisma memakan makanan adalah untuk mendapatkan tenaga. Dalam era baru, makanan teh mesti memberi tumpuan kepada kesihatan dan tenaga. Ia adalah perlu untuk memastikan kesihatan makanan teh di samping menyediakan tenaga yang mencukupi. Ini memerlukan makanan teh yang sihat mesti mengimbangi unsur pemakanannya.
- Serbuk Teh Polifenol
Penghasilan serbuk ultrafine daun teh sebenarnya merupakan teknik baru dalam pemprosesan daun teh. Dalam teknik ini, daun teh bukan sahaja dikisar halus tetapi juga mengekalkan bahan aktifnya. Serbuk ultrafine yang terhasil boleh digunakan sebagai uncang teh untuk membancuh atau sebagai bahan baharu untuk makanan teh sihat di era moden kerana ia diperbuat daripada daun teh bebas pencemaran.
Penggunaan serbuk ultrafine daun teh dalam pengeluaran makanan boleh memaksimumkan pengekalan bahan aktif dalam daun teh. Tambahan pula, kerana tekstur serbuk daun teh yang halus, ia tidak menjejaskan rasa dan sebaliknya meningkatkan keenakan makanan. Dari perspektif daun teh, serbuk ultrafine boleh meningkatkan keterlarutan komponen daun teh dan meningkatkan kawasan sentuhannya dengan makanan. Proses pembuatan serbuk ultrafine juga merupakan teknologi canggih, yang merupakan cara terbaik untuk mengekalkan bahan aktif semasa pengeluaran dan meningkatkan kadar penyerapan komponen ini. Oleh itu, serbuk ultrafine daun teh boleh digunakan sebagai bahan mentah dan bahan tambahan. Ia bukan sahaja mengembangkan pasaran untuk daun teh tetapi juga mengembangkan lagi pasaran teh China dalam persekitaran yang sangat kompetitif, dengan itu memperoleh inisiatif yang lebih besar dalam masyarakat antarabangsa.
- Minyak Teh
Penemuan telah menunjukkan bahawa teh dan bijinya mengandungi sejumlah besar asid lemak tak tepu, yang mempunyai rintangan haba yang lebih kuat dan mengurangkan bahaya kepada kesihatan manusia. Mereka secara berkesan boleh menghalang satu siri perubahan yang disebabkan oleh lemak semasa pemprosesan makanan. Selain itu, minyak teh boleh membantu penghadaman dan penyerapan dalam tubuh manusia dan merupakan alternatif berkualiti tinggi kepada minyak makan yang lain. Berbanding dengan lemak lain, minyak teh mempunyai titik asap yang lebih tinggi. Biji teh juga mengandungi sejumlah besar komponen bermanfaat seperti vitamin dan polifenol teh, yang merupakan suplemen yang diperlukan untuk daun teh. Komponen ini bukan sahaja meningkatkan imuniti badan tetapi juga menggalakkan pertumbuhan semula dan kestabilan kardiovaskular, menghapuskan radikal bebas dalam badan, dan mempunyai kesan anti-penuaan.
Sebilangan besar faktor berfaedah dalam minyak teh tidak sensitif terhadap perubahan kestabilan, memastikan kesihatan bahan mentah. Oleh itu, dalam masyarakat hari ini yang mementingkan kesihatan, penerimaan makanan yang dihasilkan menggunakan minyak teh akan lebih tinggi, dan ia juga merupakan jenis bahan sihat yang ideal yang menjadikan makanan lebih dekat dengan alam semula jadi.
- Probiotik dan Oligosakarida Berfungsi
Faedah kesihatan makanan berasaskan teh tidak boleh diabaikan. Daun teh mempunyai keupayaan untuk menggalakkan penyerapan, tetapi kesan ini boleh dipertingkatkan lagi dengan penambahan probiotik. Oleh itu, penambahan probiotik dalam makanan berasaskan teh adalah penting. Terdapat banyak komponen penting dalam daun teh yang tidak dapat diserap secara langsung oleh tubuh manusia, namun ia mempunyai kesan yang ketara terhadap kesihatan manusia. Dengan memasukkan probiotik, daun teh boleh dihadam dengan cepat, memecahkan molekul besar kepada molekul yang lebih kecil yang mudah diserap oleh manusia. Ini meningkatkan kesan menggalakkan kesihatan makanan berasaskan teh.
Kemasukan probiotik juga meningkatkan rasa makanan berasaskan teh. Kadangkala, rasa daun teh boleh menjadi terlalu kuat dan menjejaskan daya tarikan estetik makanan. Dalam kes sedemikian, probiotik boleh membantu memecahkan sebahagian daripada daun teh, menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Serbuk Ekstrak Teh Hijau Ditapai Bioteknologi HSF dan Serbuk Teh Polifenol
Syarikat HSF mengkhusus dalam pengeluaran dan pemprosesanserbuk teh hijau yang ditapai(diperam dengan lactobacillus) dan serbuk polifenol teh. Produk ini digunakan secara meluas sebagai bahan makanan sihat dalam industri makanan.
HSF Biotech Fermented Green Tea Powder dihasilkan melalui proses penapaian unik menggunakan lactobacillus, yang meningkatkan bioavailabiliti dan manfaat kesihatan teh hijau. Proses penapaian ini membantu memecahkan sebatian kompleks dalam daun teh, menjadikannya lebih mudah dihadam dan diserap oleh badan. Serbuk teh hijau yang ditapai mengekalkan antioksidan, vitamin dan mineral yang kaya dalam teh hijau, memberikan bentuk pekat dan mudah untuk digabungkan ke dalam pelbagai produk makanan.
Serbuk polifenol Teh Biotek HSF, sebaliknya, diperoleh daripada daun teh yang dipilih dengan teliti dan menjalani proses pengekstrakan yang ketat untuk mendapatkan bentuk polifenol teh yang sangat pekat. Polifenol teh terkenal dengan sifat antioksidannya yang kuat dan telah dikaitkan dengan pelbagai manfaat kesihatan, seperti sokongan kardiovaskular, peningkatan sistem imun dan kesan anti-radang. Serbuk polifenol teh Biotech HSF boleh disepadukan dengan lancar ke dalam pelbagai aplikasi makanan, menambah kedua-dua nilai pemakanan dan sifat menggalakkan kesihatan.
Syarikat HSF Komited Untuk Menyampaikan Bahan Makanan Sihat Berkualiti Tinggi Dan Inovatif. Serbuk Teh Hijau Difermentasi HSF Dan Serbuk Polifenol Teh Menyediakan Cara Mudah Untuk Memasukkan Kebaikan Teh Hijau Ke Dalam Pelbagai Produk Makanan, Memenuhi Permintaan Yang Berkembang Untuk Bahan Semulajadi Dan Berfungsi Dalam Industri Makanan.
Ingin mendapatkan SAMPEL PERCUMA, sila hubungi pakar kami disales@healthfulbio.com.